Livraison de porto et de vin portugais, pour accéder aux meilleur des vins du Portugal

Lorsque l’équipe de PORTOVINTAGE.COM découvre dans une propriété une cuvée qui surpasse toutes les autres et qui est supérieure en qualité à tous les vins de même catégorie, alors elle réserve cette cuvée pour ses clients. Avec leurs petites productions, les petits producteurs ont besoin que leurs clients s’engagent longtemps à l’avance.

PORTOVINTAGE.COM propose ainsi à ses membres de découvrir sans risque les meilleurs vins portugais et Portos des petits producteurs. Le comité de sélection est en recherche permanente de nouveaux vins. Tous les vins et tous les portos proposés sont sélectionnés rigoureusement à la propriété par une dégustation à l’aveugle et une analyse technique. Seuls sont retenus les vins très supérieurs aux normes habituellement observées et faisant l’unanimité parmi les membres du comité de sélection.  

ALENTEJO, DÃO, BAIRRADA, SETÚBAL… DÉCOUVREZ TOUS LES VINS PORTUGAIS

Les vins portugais et leurs régions de production sont véritablement à découvrir. Ils étonnent, ils séduisent et donnent de grands plaisirs. Aujourd'hui, avec 31 Appellations d’Origine Contrôlée, de nombreux cépages et une grande variété de terroirs et de climats, le Portugal propose une gamme de vins très divers, blancs, rosés, rouges, muscats, effervescents, sans oublier naturellement les Portos et les vins de Madère. Le Portugal est principalement réputé pour ses vins de Porto mais les énormes progrès réalisés ces dernières années dans les domaines vitivinicoles font du Portugal « l’autre pays du vin » avec qui il faut compter. Nombreux sont les producteurs qui ont révolutionné leurs méthodes de vinification et produisent des vins dont la qualité ne cesse de s’améliorer. Autrefois les vins rouges du Portugal étaient considérés comme un peu rustiques. Aujourd’hui ils offrent de plus en plus de fraîcheur et de souplesse et arrivent à égaler les meilleurs vins au monde, tout en ayant préservé leur authenticité, grâce à l’utilisation de cépages autochtones comme Tinta Roriz, Touriga Franca et Touriga Nacional.

TAWNY, RUBY, VINTAGE TOUTE UNE GAMME DE PORTOS À DÉCOUVRIR, EN LIVRAISON CHEZ VOUS

Il y a un réel intérêt à découvrir toute la gamme des vins de Porto car, contrairement à ce que pourrait laisser penser l’offre faite par la plupart des distributeurs, la gamme des Vins de Porto est très large. L’intérêt du vin de Porto est d’être à la fois doux et structuré et de pouvoir être dégusté à l’apéritif, à table, au fromage et jusqu’au café. Pour autant tous les portos ne se ressemblent pas. Dans la famille des Tawny qu’on laisse vieillir en fûts ou en foudres au contact de l’air jusqu’à plus de 80 ans, les vins sont de type oxydatif, s’éclaircissent en vieillissant (au point que de très vieux rouges peuvent passer pour de vieux blancs) et développent des arômes de fruits secs, d’agrumes, d’orange ou d’abricot confits, avec des notes de noix, de cacao, d’épices ... Outre le Tawny générique, il existe des Tawny de 10 ans, 20 ans, 30 ans, 40 ans d’âge obtenus par assemblage de différentes années ainsi que des Tawny Colheita d’une seule année. Dans la famille des Ruby qu’on élève à l’abri de l’air, les vins sont de type réductif et conservent toute leur vie des arômes de fruits rouges : cassis, mûre, cerise… qui évoluent dans le temps, alliés à des tanins très souples et une grande ampleur en bouche. En dehors du Ruby générique, on trouve des Late Bottled Vintage, tous millésimés, et les grands Vintage, Vins de Portos reconnus exceptionnels. Il existe toute une gamme de vins de Porto dont l’appellation contrôlée remonte à 1756 et fut la 1ère au monde.

LA RÉGION "ALTO DOURO"

Dans le Douro par exemple, les petits producteurs connaissent comme leur poche chaque recoin de leurs vignes, chaque terrasse, chaque parcelle, chaque cépage, selon l´altitude, la nature ou la pente du terrain. Pour chaque vin ils savent d´où viennent les meilleurs raisins, comment les vinifier et comment conduire l’élevage. Ces producteurs et ces vins, notre équipe les connaît bien. PORTOVINTAGE connait bien ces petites exploitations qui appartiennent à de vieilles familles de viticulteurs. Elles sont entretenues dans le respect de la tradition et proposent des vins de Porto qui sont de vrais petits bijoux, loin des circuits traditionnels de la distribution, et qu’il faut absolument découvrir car leurs vins uniques font le bonheur des dégustateurs avertis. Ces propriétés se situent dans les trois zones de production autorisées du haut Douro : le Baixo Corgo, le Cima Corgo (Corgo est le nom du fleuve qui les sépare) et le Douro Superior qui se situe au delà du Cachão da Valeira, un accident géologique qui dans le passé limitait la navigation sur le fleuve Douro au-delà de ce point.

SOUVENT DES TERROIRS ÉLOIGNÉS ET DIFFICILES D’ACCÈS

Une des régions les plus difficiles d'accès viticole est la région du Douro, au nord du Portugal. Bien qu’à une centaine de kilomètres de la ville de Porto, ce vin porte le nom du port qui lui a ouvert les portes au monde. Dans le Douro tout est difficile. Il n´y a que des montagnes éloignées du monde où l´homme a dû créer des terrasses à force de sacrifices et d’ingéniosité pour gagner sa vie. Sur ces terrasses aménagées dans le schiste plusieurs cépages ont été complantés afin de pouvoir toujours garantir une récolte minimum au viticulteur et assurer sa subsistance. Dans le Douro, chaque geste demande un effort : en raison des conditions climatiques, très froid en hiver pour la taille de la vigne et très chaud en été, bien sûr pour la vendange sur des terrains très pentus, pour le transport sur de toutes petites routes et pour la difficulté à trouver une main d´œuvre qualifiée. La production de chaque bouteille de vin de Porto est un véritable hommage à tous les producteurs.

Protection de la qualité des vins et du porto et livraison sécurisée

Pour que ses précieux flacons ne soient pas abîmés pendant leur transport, l’équipe de PORTOVINTAGE.COM a développé l’emballage idéal. C’est une box en polystyrène expansé rigide ou en carton renforcé d’une capacité de deux bouteilles offrant les garanties suivantes :

• Protection contre les chocs physiques
• Protection contre les écarts de température
• Inviolabilité

Le coût de la livraison à domicile est de 15€, pour une commande jusqu’à 6 bouteilles. Sur notre site Internet, vous y trouvez également des offres promotionnelles avec une livraison à domicile comprise. Les vins portugais et les vins de Porto proposés par PORTOVINTAGE.COM restent le plus longtemps possible dans les caves des producteurs avant d’être livrés à l’entrepôt climatisé de PORTOVINTAGE.COM. Finalement, la box PORTOVINTAGE en polystyrène expansé rigide, offre une très grande sécurité thermique en évitant que le froid puisse “anesthésier” le vin et bloquer son évolution ou que la chaleur vienne l’oxyder et dégrader ses tanins et ses matières colorantes. Le transport est assuré par le groupe GLS qui garantit une livraison professionnelle.

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