PORTO MESSIAS VINTAGE 2016
Fiche technique
Messias Vintage 2016 possède une robe pourpre profonde. Au nez, il est riche en baies sauvages avec quelques notes balsamiques, lui conférant un arôme élégant. En bouche, très intense et charpenté, la douceur et l’acidité sont parfaitement équilibrées. La finale est longue et agréable.
- Raisins : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca et Tinta Roriz
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Type :
Portos
- Producteur : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Type de vin de Porto : Vintage
- Vinification : Vin fermenté après éraflage partiel à température contrôlée, 24-28°C). Lorsque le moût a atteint le taux de sucre souhaité, la fermentation est alors interrompue par le rajout d'eau-de-vie (77%).
- Élevage : en fûts de chêne, dans les entrepôts de Vila Nova de Gaia; après approbation, il a ensuite été mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année
- Alcool : 20%
- Conseil : À boire (à une température de 16 à 18°) à l'apéritif ou au dessert
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- Acidité totale : 5,02 g/l d'acide tartrique
- Sucre résiduel : 95,0 g/l
- Œnologue : Ana Urbano
- À consommer : Boire / Garder
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