PORTO MESSIAS VINTAGE 2009
Fiche technique
Vin à la robe rouge foncé. Un nez complexe qui fait ressortir des notes de thé et de cacao, avec quelques arômes de fruits noirs. En bouche, on comprend qu’il s’agir d’un vin très concentré, avec des tanins agréables. Ce vin possède un grand potentiel de garde.
- Raisins : Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Barroca et Tinta Roriz
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Type :
Portos
- Producteur : Soc. Agric. Com. Vinhos Messias, SA
- Type de vin de Porto : Vintage
- Type de sol : Schistes
- Vinification : Vin fermenté après éraflage partiel à température contrôlée, 24-28°C). Lorsque le moût a atteint le taux de sucre souhaité, la fermentation est alors interrompue par le rajout d'eau-de-vie (77%).
- Élevage : en fûts de chêne, dans les entrepôts de Vila Nova de Gaia; après approbation, il a ensuite été mis en bouteille entre la deuxième et la troisième année.
- Alcool : 20%
- Conseil : À boire (à une température de 16 à 18°) à l'apéritif ou au dessert
- Emballage : Bouteille 75cl
- Couleur : Rouge
- Acidité totale : 5,32 g/l d'acide tartrique
- Sucre résiduel : 103,4 g/l
- Œnologue : Ana Urbano
- À consommer : Boire / Garder
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