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Les 2 vins de la première box

VIN CASA RUY ROUGE 2016

Robe violet sombre. Nez puissant de fruits noirs (mûre, cassis) et de fumé suite à son élevage dans le bois, avec une pointe de poivre. Grande amplitude en bouche avec de la structure, des tanins puissants et un retour sur le fruit et le poivre. Fin de bouche fruitée et très fraîche, comme si elle était mentholée. Grande longueur.

Raisins : Touriga Nacional, Tinta Roriz et Alfrocheiro
Type : Vins Portugais Rouges
Appellation : Dão
Zone de Production : Crestello - Viseu
Producteur : Casa Vilar de Ordem
Type de sol : Granitique
Vendanges : Manuelles
Vinification : Cuve inox
Élevage : en fûts de chêne 6 mois
Alcool : 14%
Conseil : A déguster à une température de 16 à 18° sur un osso bucco, une blanquette de veau ou un camembert bien fait
Année : 2016
Emballage : Bouteille 75cl
À consommer : Maintenant

VIN VINHAS DO CARNEIRO ROUGE 2015

Robe de couleur violet très concentré. Nez de vin jeune aux arômes de fruits rouges mûrs avec une pointe de poivre vert. Bouche fraîche et intense avec des tanins bien présents. Fin de bouche sur le fruit. A carafer 2h avant dégustation pour l’apprécier pleinement.

Raisins : Touriga Nacional, Tinta Roriz et Castelão
Appellation : Lisboa
Zone de Production : Alenquer
Producteur : Quinta do Carneiro
Type de sol : Calcaire
Vendanges : Manuelles
Vinification : Cuve inox
Élevage : Cuve inox
Alcool : 13.5%
Conseil : A déguster, après l’avoir carafé 2 heures avant, à une température de 16 à 18° sur une viande rouge grillée, des pâtes à l’arabiata ou un fromage de Roquefort
Année : 2015
Emballage : Bouteille 75cl
À consommer : Maintenant

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