Les différents types de vin de Porto: guide complet.

Le vin de Porto est l'un des vins les plus célèbres et les plus appréciés au monde. Ce vin doux et fortifié est produit dans la région du Douro, dans le nord du Portugal, et est généralement consommé comme apéritif ou en dessert.

Il existe plusieurs types de vin de Porto, chacun ayant ses propres caractéristiques :

• Porto blanc : Également connu sous le nom de Porto "sec", ce vin est vieilli en fûts de chêne pendant environ trois ans. Il est sec et légèrement acidulé, avec des notes de fruits et de noix.
  
• Porto ruby : Ce vin est également vieilli en fûts de chêne, mais pendant une période plus courte d'environ deux ans. Il est riche et fruité, avec des arômes de cerises, de fraises et de framboises.
  
• Porto tawny : Ce vin est vieilli pendant plusieurs années en fûts de chêne, ce qui lui donne une couleur ambrée. Il est doux et velouté, avec des notes de caramel, de vanille et de noisette.
  
• Porto vintage : Ce vin est produit à partir des meilleurs raisins de la récolte et est vieilli en bouteille pendant plusieurs années. Il est riche et corsé, avec des arômes de fruits rouges et de chocolat noir.
  
• Porto LBV (Late Bottled Vintage) : Ce vin est vieilli en fûts de chêne pendant quatre à six ans avant d'être mis en bouteille. Il est riche et corsé, avec des notes de fruits noirs et de poivre noir.